Cette Association qui siègera à la Réunion aura un statut d'organisation intergouvernementale disposant de pouvoirs réels et de moyens financiers propres.
Le Bureau de l'Association est composé de la manière suivante:
- Président: Alain Saint-Ange, Ministre du Tourisme Seycheyllois
- Vice-président: Mickaël Sik-Yuen, Ministre du Tourisme Mauricien
- Secrétaire: Didier Robert, Président de la Région Réunion
- Le Trésorier devrait être un haut représentant de Mayotte.